Сахароза

  • ГОСТ: 5833-75
  • CAS: 57-50-1
  • Квалификация: ЧДА
  • Синонимы: свекловичный сахар, тростниковый сахар, a-D-глюкопиранозил- b-D-фруктофуранозид;
  • Химическая формула: C12H22O11
  • Гарантийный срок: 1 год
  • Происхождение: Россия

Фасовка

Цена указана с НДС

Описание

Наименование показателя

Требование

Цветность водного раствора

Должен выдерживать испытание по п.п. 3.3

Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более

0,003

Массовая доля остатка после прокаливания, %, не более

0,010

Массовая доля кислот в пересчете на уксусную кислоту, %, не более

0,005

Массовая доля сульфатов (SО4), %, не более

0,003

Массовая доля хлоридов (Сl), %, не более

0,0010

Массовая доля железа (Fe), %, не более

0,00010

Массовая доля кальция (Са), %, не более

0,003

Массовая доля тяжелых металлов (Рb), %, не более

0,0002

Массовая доля инвертированного сахара, %, не более

0,05

Применение

  • Сахарозу используют в пищевой промышленности, как пищевой продукт (сахар) непосредственно или в составе кондитерских изделий, а в высоких концентрациях — как консервант;
  • Сахароза служит также субстратом в промышленно ферментационных процессах получения этанола, бутанола, глицерина, лимонной и левулиновой кислот, декстрана;
  • Сахарозу используют также при приготовлении лекарственных средств;
  • Некоторые сложные эфиры Сахарозы с высшими жирными кислотами применяют в качестве неионных детергентов и др.

Условия хранения: в сухом, хорошо проветриваемом помещении